El pudding de llavors de Chia és un plat versàtil i personalitzable que podeu gaudir per esmorzar o com a postres saboroses.
he d'embolicar el meu cul de porc
El nostre més popularAprèn dels millors
Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençarVés a la secció
- Què són les llavors de Chia?
- Què és el budí de llavors de Chia?
- Quin gust té el pudding de llavors de Chia?
- Recepta senzilla de pudding de llavors de Chia
Gordon Ramsay ensenya cuina I Gordon Ramsay ensenya cuina I
Porteu la cuina al següent nivell a la primera MasterClass de Gordon sobre mètodes, ingredients i receptes essencials.
Aprèn més
Què són les llavors de Chia?
Les llavors de Chia són les petites llavors de color carbó vegetal de la Salvia hispanica i Salvia columbariae plantes, dues plantes de sàlvia florides originàries del sud-oest dels Estats Units i Mèxic. Les antigues comunitats asteques cultivaven i menjaven llavors de chia, que ara es conreen a tot el món. Les llavors de Chia són una font d’àcids grassos omega-3, antioxidants, fibra, calci i ferro. Podeu afegir les llavors al iogurt, el púding i els batuts per obtenir textura o podeu triturar-les en una farina per coure-les.
Què és el budí de llavors de Chia?
El budín de llavors de Chia és un plat cremós que es combina combinant llavors de chia seces amb llet o una llet que no sigui làctica llet d’anacard o bé llet d'ametlles . Les llavors de chia absorbeixen la llet, desenvolupant un recobriment similar a un gel que confereix a la barreja una textura similar a la de budell de tapioca, arròs amb llet o civada. Aquest púding bàsic es combina perfectament amb baies fresques, xocolata, mel o xarop d’auró.
Quin gust té el pudding de llavors de Chia?
El púding de chia sense sucre té un suau sabor a terra. Podeu incorporar edulcorants o ingredients naturals al púding per augmentar el sabor, des de l’extracte de vainilla fins a la mantega de cacauet fins a un ruixat de canyella. Per al púding de chia de xocolata, afegiu-hi cacau en pols i un edulcorant.
Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa Thomas Keller ensenya tècniques de cuina
Recepta senzilla de pudding de llavors de Chia
recepta de correu electrònic0 valoracions| Qualifica ara
Ingredients
- 4 cullerades de llavors de chia
- 1 tassa de llet (com la de vaca o la d’ametlla; per obtenir un púding més espès, proveu la llet de coco plena de greixos)
- 1½ culleradetes d'edulcorant de la vostra elecció (com ara mel o xarop d'auró)
- Cobertures (opcional; proveu granola, fruita fresca, nata muntada, mantega de nous, flocs de coco o xips de xocolata)
- En un bol petit o pot de vidre, combineu les llavors de chia seces amb la llet. Remeneu-ho bé.
- Afegiu l’edulcorant desitjat i torneu a remenar la barreja.
- Deixeu el bol o el pot al taulell durant cinc minuts perquè les llavors de chia puguin començar a absorbir líquids. Al cap de cinc minuts, feu una bona remenada a la barreja per trencar els grups.
- Col·loqueu el bol o el pot a la nevera durant almenys quatre hores perquè les llavors de chia puguin absorbir el líquid i formin una consistència cremosa, semblant a un púding.
- Quan estigueu a punt per menjar, traieu el recipient de la nevera i escampeu-lo amb la vostra opció de cobrir.
- El budí de llavors de Chia pot durar fins a una setmana a la nevera en un recipient hermètic.
Converteix-te en un millor xef amb el Membres anuals de MasterClass . Accediu a classes exclusives de vídeo impartides per mestres culinaris, com ara Gabriela Cámara, el xef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i molt més.
com escriure accents en diàleg
