Principal Menjar Com fer un burrito casolà per esmorzar

Com fer un burrito casolà per esmorzar

Els burritos per esmorzar són embolcalls de peluix que podeu trobar a restaurants, supermercats o fer a casa. Amb diverses opcions d’ompliment disponibles, és fàcil personalitzar el burrito d’esmorzar perfecte per començar el dia.

El nostre més popular

Aprèn dels millors

Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençar

Vés a la secció


Gordon Ramsay ensenya cuina I Gordon Ramsay ensenya cuina I

Porteu la cuina al següent nivell a la primera MasterClass de Gordon sobre mètodes, ingredients i receptes essencials.



Aprèn més

Què és un esmorzar burrito?

Un burrito d’esmorzar consisteix en una truita de farina ben embolicada al voltant d’un farciment de diversos ingredients de l’esmorzar americà. Els burritos per esmorzar solen incloure cansalada o salsitxa, patates, ous, verdures i salsa, però també es poden fer amb ingredients vegetarians o vegans. Els burritos d’esmorzar no solen contenir ingredients convencionals com ara arròs i mongetes negres. Tanmateix, podeu utilitzar un híbrid d’ingredients mexicans i americans per fer un burrito d’esmorzar al sud-oest o al tex-mex.

Quin tipus d’ingredients hi ha en un burrito d’esmorzar?

Podeu crear un burrito per esmorzar utilitzant els aliments que desitgeu. Algunes inclusions habituals són:

  • Ous : Els ous remenats són l’ingredient que defineix un burrito d’esmorzar complet.
  • Patates : Les patates condimentades són un ingredient popular per fer esmorzars. Podeu afegir patates tallades a daus o triturades per omplir el vostre burrito.
  • Formatge : Els formatges picants com el gouda i el formatge cheddar poden afegir un sabor agut i mantegós al vostre burrito.
  • Pebrots : Si voleu afegir un component vegetal al menjar, pebrots sofregits són una gran opció que pot afegir una altra capa de sabor i textura al vostre burrito.
  • Carn : La cansalada, la salsitxa per a esmorzar i el pernil són les proteïnes de carn més habituals dels burritos per esmorzar.
  • Sauces : Les salses poden afegir sabor i humitat als burritos per esmorzar. Mexican crema , crema agra, salsa El salsa de tomàquet o el salsa de tomàquet o la salsa picant poden donar al vostre burrito un acabat suau.
Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa Thomas Keller ensenya tècniques de cuina

Recepta clàssica de Burrito d'esmorzar

0 valoracions| Qualifica ara
Marca
1 burret
Temps de preparació
10 min
Temps total
30 min
Temps de cuina
20 min

Ingredients

  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 2 tires de cansalada
  • ⅓ tassa de patates, tallada a daus o triturada
  • Sal (al gust)
  • Pebre negre (al gust)
  • ½ culleradeta de pebre vermell (opcional)
  • ½ culleradeta de pebre de caiena (opcional)
  • 2 ous grans
  • 1 truita de farina gran
  • 1 unça de ceba vermella, tallada a daus
  • 2 unces de formatge triturat (cheddar, gouda, pebrot)
  • Salsa picant (opcional)
  • Ketchup (opcional)
  1. Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella antiadherent a foc mig-alt. Col·loqueu les tires de cansalada a la paella. Gireu la cansalada segons calgui, cuinant fins que la cansalada quedi cruixent. Traieu amb cura la cansalada de la paella i reserveu-la. No llenceu el greix de cansalada. Si esteu preparant un burrito vegetarià per esmorzar, cuineu les patates en 2 cullerades d'oli d'oliva per a aquest pas.
  2. Afegiu les patates picades a la paella calenta i rectifiqueu-les de sal i pebre. Coeu les patates amb el greix de cansalada, donant-les la volta de tant en tant fins que cada costat quedi cruixent. Afegiu pebre vermell o caiena per fer una puntada picant.
  3. Afegiu la cullerada restant d’oli d’oliva a una paella independent. Poseu-ho a foc mitjà i, a continuació, afegiu els ous a la paella i remeneu-ho lleugerament, uns 2 minuts.
  4. Mentre es couen els ous, utilitzeu una planxa o un cremador de gas a foc lent per escalfar la truita de farina, aproximadament 1 minut.
  5. Col·loqueu la truita de farina tèbia sobre un plat de servir. Poseu les dues tires de cansalada a la vostra truita, afegiu-hi els ous i després les patates.
  6. Escampeu ceba vermella i el formatge que vulgueu escollir per sobre.
  7. Afegiu condiments com salsa picant o salsa de tomàquet a la vostra preferència.
  8. Amb els ingredients al seu lloc, doblegueu els dos extrems on el farciment arriba a la vora del burrito. A continuació, plegueu un dels extrems lliures sobre el farcit i continueu rodant fins que el burrito estigui completament embolicat.

Converteix-te en un millor xef amb el Membres anuals de MasterClass . Accediu a classes exclusives de vídeo impartides per mestres culinaris, com ara Gabriela Cámara, el xef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i molt més.