Com cultivar xirivia al jardí de casa vostra

A mesura que van les verdures d’arrel, la xirivia ( Xirivia ) poques vegades reben l'atenció sobre les pastanagues i les patates, però un cop establertes al jardí, són un cultiu resistent. Pel que fa al gust, són més rics i terrosos que les pastanagues sense el sabor imponent d’altres verdures d’arrel com els raves i els naps crus.

Aprèn dels millors

Vés a la secció

• Com plantar xirivia
• Com cuidar la xirivia
• Com collir la xirivia
• Aprèn més
• Més informació sobre la MasterClass de Ron Finley

Com plantar xirivia

Les xirivia fan un cultiu excel·lent per a un jardí casolà.

1. Temporada : A la majoria de climes, la xirivia hauria d’anar a terra a principis de primavera, normalment la primera o la segona setmana d’abril, quan la temperatura del sòl és de 50 ºF o superior. El sòl persistentment fred pot produir podridures de llavors, de manera que no comenceu la xirivia al terra massa aviat.
2. Sòl : Les xirivia fan el millor en terres profunds i argilosos amb un pH neutre a lleugerament àcid. També poden tolerar sòls sorrencs, però els sòls rocosos o argilosos donaran lloc a xirivies malformades. Si el sòl és baix en matèria orgànica, barregeu-ho amb una capa de compost.
3. Plantació : Sembreu llavors fresques directament al sòl, amb una profunditat aproximada de mig centímetre i separades entre elles.
4. Aprimament : Depenent de la taxa de germinació de les seves llavors, és possible que tingueu més plantules de les que pugui allotjar el vostre jardí. Un cop han brotat, unes plàntules primes de xirivia, de manera que queden separades de sis centímetres.

Com cuidar la xirivia

Les llavors de xirivia poden trigar més d'un mes a germinar i l'espècie té una llarga temporada de creixement, aproximadament 100 dies des de la sembra fins a la collita.

1. Reg : Les arrels de xirivia s’endinsen profundament al sòl, de manera que voldreu regar-les amb remulls profunds quan el sòl s’assequi. El reg per degoteig és la manera més eficient d’empaperar el sòl. Col·loqueu una fina capa de cobert a sobre del sòl per ajudar-lo a retenir la humitat.
2. Plagues : La majoria de les varietats de xirivia poden suportar la pestilència, però hauríeu d’estar pendents de les plagues. Les erugues de cua d’oreneta mengen fulles de xirivia; escolliu-les a mà quan apareguin. Els pugons també mengen tiges i fulles de xirivia; renteu-los amb aigua. Les arrels de xirivia poden caure presa de cucs de mosques de pastanaga, de manera que contrareu-ho plantant xirivia junt amb plantes acompanyants com el ceballet, que repel·leixen els cucs.
3. Podridura de les arrels : El xancre de xirivia afecta les corones de xirivia i pot contribuir a la podridura de les arrels. Les xirivies que han estat danyades per les larves de mosca de l’òxid de pastanaga són més susceptibles al xancre de xirivia, així que tingueu molta cura d’eliminar les mascotes. Quan conreu xirivia, assegureu-vos d’eliminar els trossos de xirivia de la temporada passada (i d’altres verdures de la família de les pastanagues) que encara poden estar al sòl, ja que poden albergar espores de xancre de xirivia. Per últim, cobreix la part superior de la xirivia amb terra per fer-les menys susceptibles als fongs.

Eviteu el trasplantament de xirivia si és possible. Deixeu-los prosperar al vostre hort, regant-los regularment i desherbant la zona que els envolta.

Com collir la xirivia

Quan les fulles de xirivia comencen a desaparèixer, la collita ja està preparada per a la collita. Podeu collir xirivia a l’estiu o a la tardor, però les plantes madures poden suportar temperatures gèlides. Si espereu a collir xirivia fins després d’una dura gelada, és probable que surti més dolç que un cultiu recollit a principis de temporada.

Les xirivies són plantes biennals, el que significa que produeixen flors cada dos anys. Amb les flors surten llavors, de manera que, al segon any de vida de les vostres plantes, tindreu llavors fresques que podreu utilitzar per créixer més. Les xirivies també es conserven bé, de manera que poden servir com a ingredient en espera dels guisats i rostits de verdures d’hivern.

Aprèn més

Feu créixer el vostre propi menjar amb Ron Finley, l’autoanomenat “jardiner gàngster”. Obteniu la subscripció anual a MasterClass i aprengueu a cultivar herbes i verdures fresques, mantenir vives les vostres plantes domèstiques i fer servir compost per fer de la vostra comunitat i del món un lloc millor.