A mesura que ens preparem per a la temporada de vacances, alguns de nosaltres podem estar ben assaonats en la cuina per a les vacances. I alguns de nosaltres potser estem preparant-nos per cuinar el nostre primer sopar de vacances. En aquest últim escenari, és possible que no tingueu ni idea de com cuinar un gall dindi. Però no et preocupis, et tenim.
O més exactament, tenim informació molt útil (i saborosa) per compartir amb vosaltres per cortesia Entreteniment diari això t'ha cobert! Tot el que necessitareu per a un increïble gall dindi rostit són només unes quantes herbes fresques, un munt de mantega (com molta mantega!) i jo i pebre!
Així que anem-hi!
Com cuinar un gall dindi - Preguntes freqüents
Quant de temps necessita un gall dindi per descongelar-se?
Un gall dindi congelat necessita 1 dia de temps de descongelació refrigerada per cada 4 lliures. Així que si teniu un gall dindi de 12 lliures, planifiqueu 3 dies de temps de descongelació.
Unes 2 hores abans de començar a cuinar, voldreu treure el gall dindi de la nevera. Això ajudarà a garantir una cocció més ràpida i més nocturna.
què fa un pedal de retard
Quant de temps ha de cuinar un gall dindi descongelat?
El temps de cocció estàndard és d'uns 18-20 minuts per lliura, però és possible que un ocell més gran o més petit requereixi més o menys temps.
Podeu utilitzar un termòmetre de lectura instantània per veure si el gall dindi ha arribat als 165 graus a la seva part més gruixuda. Si no ho ha fet, torneu-lo a posar al forn per increments de 15 minuts fins que ho hagi fet.
Un cop hàgiu configurat el temporitzador, assegureu-vos d'utilitzar aquest temps per començar amb qualsevol plat d'acompanyament que servireu amb el vostre ocell.
Com puc cuinar el meu gall dindi si no està descongelat?
Es pot cuinar un gall dindi completament congelat, només cal saber que trigarà més temps que un ocell descongelat. Voleu planificar un 50% més de temps més o menys per assegurar-vos que el centre de l'ocell estigui ben cuit. A més, assegureu-vos de comprovar la temperatura interna amb un termòmetre de carn, ja que voldreu que sigui d'almenys 165 graus abans de servir.
A quina temperatura he de cuinar el meu gall dindi?
Per a la recepta que recomanem a continuació, recomanem 325 graus Fahrenheit.
Quin tipus de paella he d'utilitzar per cuinar el meu gall dindi?
Trieu una paella de vidre o metall resistent que sigui més gran que el vostre ocell. D'aquesta manera, s'assegurarà que els sucs no s'aboquin durant la cuina i que creïn punts calents al terra del forn.
Com puc evitar que el gall dindi es cremi?
Folreu la paella amb paper d'alumini i poseu-hi un munt de rodanxes de llimona o taronja a la part inferior i, a continuació, poseu-hi unes branques de farigola. La fruita proporcionarà humitat natural a l'ocell mentre es rosteix i també ajuda a evitar que es cremin el fons de la paella.
Recepta de gall dindi d'acció de gràcies Cuinar un gall dindi, sobretot per primera vegada, pot semblar increïblement intens i fins i tot aclaparador. Però ho fem senzill. Prepareu, condimenteu i rostiu el gall dindi fins que la part més fosca (i més gruixuda) del gall dindi arribi als 165 graus Fahrenheit, i tindreu l'obra mestra perfecta per al vostre sopar d'Acció de Gràcies!
Racions: 10
Ingredients
- 1 gall dindi sencer, de 14 a 16 lliures, a temperatura ambient
- 1/41/4 tassa de mantega sense sal, fosa
- 1/41/4 tassa de sàlvia fresca picada
- 1/41/4 tassa de romaní fresc picat
- 2 cullerades de farigola fresca, sense tiges
- Sal kosher i pebre negre recent mòlt
- 2 pomes mitjanes, tallades a quarts
- 2 cebes grogues, tallades a quarts
- 2 costelles d'api, picades
- 2 tasses de brou de pollastre o gall dindi
Instruccions
Col·loqueu una reixeta al terç inferior del forn i traieu les reixetes superiors. Col·loqueu una reixeta per rostir al centre d'una paella gran (tradicional o d'un sol ús). Preescalfeu el forn a 325 °F.
Col·loqueu el gall dindi en una safata de forn gran o taula de tallar per preparar-lo. Traieu el coll de gall dindi i els menuts de la cavitat i deixeu que l'ocell se senti a l'habitació
temperatura.
Després que el gall dindi hagi estat fora de la nevera durant 2 hores, colpeu la cavitat i l'exterior del gall dindi assequeu-lo amb tovalloles de paper. Afluixeu suaument la pell del pit i les cames passant suaument la mà entre la carn i la pell per separar-la sense esquinçar-se.
Transferiu el gall dindi a la paella preparada. Aboqueu i raspalleu la mantega fosa uniformement a la cavitat del gall dindi i a tota la pell exterior i sota la pell del pit i de les cames afluixades.
la diferència entre hipòtesi i teoria
En un bol petit, barregeu les herbes fresques i ruixeu-les uniformement a la cavitat del gall dindi i a la pell exterior. Condimenteu-ho generosament i uniformement
sal i pebre.
Lligueu les potes del gall dindi amb un fil de cuina i poseu ales sota el gall dindi. Col·loqueu quarts de poma, quarts de ceba i api a la cavitat i al voltant del gall dindi. Aboqueu brou de pollastre o gall dindi al fons de la paella.
Rostir, descobert, durant 3–31/2 hores, remenant el gall dindi cada 30 minuts amb degoteig de paella. Per comprovar la cocció, introduïu-hi un termòmetre de carn
la part més gruixuda de la cuixa, sense tocar l'os, per veure si registra almenys 165 °F. Comenceu a comprovar després de 21/2 hores.
Quan el gall dindi estigui llest, transferiu-lo a una taula de tallar neta i deixeu-ho reposar almenys 30 minuts abans de tallar-lo.
Sobre l'entreteniment quotidià
Entreteniment diari us ofereix més de 100 receptes per fer-ho tot fins i tot quan us allotgeu, inclosos aquells àpats de vacances fantàstics!
Més de 110 receptes dignes d'Instagram per a plats principals, aplicacions, berenar, còctels, postres i molt més, amb temps i trucs, des de preparar la taula perfecta fins a dissenyar la teva pròpia taula de formatges a l'estil de restaurant. Tant si esteu allotjant amics per a una barbacoa al pati del darrere, preparant-vos per al vostre primer Dia d'Acció de Gràcies o planejant una nit de cita acollidora a casa, aquest llibre us explica.
El llibre de cuina està fixat per la blogger de The College Housewife Elizabeth Van Lierde, que fa que els elements bàsics d'entreteniment siguin fàcils i assequibles. Així que ja ho sabeu, podeu prendre el vostre pastís i menjar-lo també!
Podeu recollir-ne una còpia a Amazon aquí !
Exempció de responsabilitat: els enllaços de l'article són enllaços d'afiliats d'Amazon per a WBD.
