Principal Menjar Recepta César Sagnant: Com fer un còctel César Sagnant

Recepta César Sagnant: Com fer un còctel César Sagnant

El Bloody Caesar és un toc saborós del clàssic còctel Bloody Mary que inclou un puny umami. Apreneu a fer aquest còctel amb suc de tomàquet i cloïssa amb la nostra senzilla recepta.

El més popular

Aprèn dels millors

Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençar

Vés a la secció


Què és un Cèsar Sagnant?

A Caesar, o Bloody Caesar, és un riff canadenc del clàssic Còctel Bloody Mary que consta de brou de cloïssa, vodka, suc de tomàquet, salsa picant, rave picant i salsa Worcestershire, i una barreja d'herbes i espècies. El còctel se serveix normalment sobre gel en un got d’alçada de sal amb una falca de llimona i un tall d’api per guarnir-lo. El Caesar és una de les begudes barrejades més populars del Canadà, on suposadament va ser inventat el 1969 pel cambrer Walter Chell al Calgary Inn d’Alberta.



Quins són els orígens del còctel Bloody Caesar?

Com la Bloody Mary, hi ha diverses històries d’origen al voltant de la invenció del César Sagnant. El primer enregistrament d’un còctel amb suc de tomàquet i cloïssa es remunta al 1953, quan el bar Paul Pawlowski va debutar el Smirnoff Smiler a la seva discoteca de Manhattan, The Polonaise. El Smiler també comptava amb una mica de salsa Worcestershire. El gerent del restaurant, Walter Chell, afirma haver inventat el còctel briny el 1969 al Calgary Inn d’Alberta, Canadà, citant espaguetis amb cloïsses , un popular plat italià elaborat amb cloïsses i tomàquets, com a inspiració per al plat. El nom de Cèsar és un gest de cap al líder més famós del país.

Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana ensenyen mixologia Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa

Recepta de còctel Bloody Caesar

0 valoracions| Qualifica ara
Marca
1
Temps de preparació
10 min
Temps total
10 min

Ingredients

  • Sal d’api, per a vora
  • 2 tascons de calç
  • 2 unces de vodka
  • 4 unces de suc de tomàquet
  • 2 guions de salsa picant, com la salsa Tabasco
  • 2 ratlles de salsa Worcestershire
  • ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
  • 1 culleradeta de rave picant preparat (opcional)
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 triturats de pebre negre
  • 1 tija d'api, per guarnir
  1. Prepareu el got de sal amb api. Aboqueu una mica de sal d’api sobre un plat petit i seleccioneu una pinta o un got d’altura. Fregueu una falca de llima al llarg de la vora del got i inverteu-lo al plat.
  2. En una coctelera, combineu vodka, suc de tomàquet, salsa picant, salsa Worcestershire, suc de llima, rave picant, sal i pebre negre. Afegiu gel per omplir la coctelera ⅔ del camí amunt.
  3. Feu rodar el còctel en lloc de sacsejar-lo, passant la beguda entre dos sacsejadors o el batedor i un got de pinta, 3 vegades.
  4. Aboqueu-lo al got de vidre i guarniu-lo amb una falca de llima i un pal d’api.

Obteniu més informació sobre la mixologia de cambrers guardonats. Refineu el paladar, exploreu el món de les begudes espirituoses i sacsegeu el còctel perfecte per a la vostra propera reunió amb el Membres anuals de MasterClass .