Ashwagandha és un membre de la família del pebrot que ha estat una part important de la medicina tradicional, o Ayurveda, a l'Índia durant milers d'anys.
El més popularAprèn dels millors
Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençarVés a la secció
Gordon Ramsay ensenya cuina I Gordon Ramsay ensenya cuina I
Porteu la cuina al següent nivell a la primera MasterClass de Gordon sobre mètodes, ingredients i receptes essencials.
Aprèn més
Què és Ashwagandha?
Ashwagandha és el nom per a sànscrit Withania somnifera , una planta fructífera de la família de les solanàcies que també es coneix com a cirerer d’hivern. Ashwagandha produeix petites baies de taronja en closques de paper com les de tomatillos i cireres picades. Tot i que les baies de ashwagandha són comestibles tècnicament, no són la part més desitjada de la planta, que seria l’arrel seca. L’arrel d’Ashwagandha conté esteroides naturals anomenats withanolides que han convertit la planta en un element bàsic de la medicina ayurvèdica durant milers d’anys. Els withanolides tenen una estructura similar als productes químics que es troben al ginseng, per això l’ashwagandha de vegades es denomina ginseng indi.
Quins avantatges té Ashwagandha?
Com a herba ayurvèdica de la medicina índia, es considera ashwagandha rasayana (rejovenidor) que alleuja l'estrès crònic, calma el sistema nerviós i augmenta els nivells d'energia. Els withanolides tenen propietats antiinflamatòries i alguns estudis en animals mostren efectes positius positius de l'ashwagandha, però quan es tracta dels beneficis de ashwagandha per a la salut com a adaptogen, hi ha pocs estudis concloents en humans. Consulteu sempre un professional de la salut sobre possibles efectes secundaris abans de prendre pols de ashwagandha o qualsevol altre suplement adaptogènic.
Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa Thomas Keller ensenya tècniques de cuinaCom utilitzar la pols Ashwagandha
L'extracte d'arrel d'Ashwagandha es ven en càpsules i tintures, però la seva forma més popular és una pols. L’arrel de ashwagandha en pols es barreja tradicionalment amb ghee, mel o aigua i s’ingereix o s’aplica tòpicament a les articulacions inflamades o com a part d’una rutina de cura de la pell ayurvèdica. Per equilibrar el sabor amarg i terrós de ashwagandha, podeu barrejar-lo amb postres dolces, begudes calentes i batuts.
Aprèn més
Converteix-te en un millor xef amb la subscripció anual a MasterClass. Accediu a classes exclusives de vídeo impartides per mestres culinaris, com ara Gabriela Cámara, el xef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i molt més.
